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Responsable de production en restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Grand Bourgtheroulde, 27, Eure, Normandie

Responsable du restaurant scolaire de Grand Bourgtheroulde (500 repas/jour) sous la responsabilité directe du Directeur Général des services, en lien avec l'adjointe chargée des affaires scolaires et sous l'autorité du Maire. - Assurer le service de restauration scolaire - Assurer l'entretien des locaux - Encadrer et coordonner le travail des agents de restauration - Activités ponctuelles Conditions de recrutement : - Temps complet - Rémunération statutaire + IFSE + CIA Avantages : - CNAS - Contrat de prévoyance avec participation employeur - Participation employeur à la protection sociale contrat santé Poste ouvert aux : - Fonctionnaires ayant le grade d'agent de maîtrise ou de technicien - Contractuels ayant un niveau Bac et/ou Bac + 2 Missions / conditions d'exercice : - Assurer le service de restauration scolaire - Elaboration des menus - Organisation, planification et contrôle de la production en liaison froide et du satellite (école maternelle) - Gérer les commandes d'approvisionnement en veillant à limiter le gaspillage - Réceptionner et contrôler les stocks de produits alimentaires - Transports et manutentions divers (1-15kg) - Participer à la réalisation des[...]

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Agent / Agente de restauration collective

Emploi Hôpitaux - Médecine

Bar-le-Duc, 55, Meuse, Grand Est

Le Centre Hospitalier de Bar-le-Duc Fains-Véel recherche un Agent de restauration (H/F). Poste à pourvoir sur le site de Bar-le-Duc. CDD de 3 mois, prolongation possible à l'issue. Description : Missions générales : Réaliser des opérations de fabrication froide et de distribution en restauration collective, entretenir les locaux et les équipements, réaliser les opérations de vaisselle, transporter les repas dans les services Activités principales : Préparation d'entrées froides, de desserts, découpe de fromage pour le self Tenue de la caisse, approvisionnement de la vitrine et vaisselle du self Entretiens des communs cuisine et du self Gestion du linge et des consommables d'hygiène Tri et rangement des couverts Passage de la vaisselle patients et batterie cuisine en machine Nettoyage et désinfection de l'ensemble ds chariots et navettes repas Passage en machine des bacs du site de Fains-Véel Rangement vaisselle propre Préparation et barquettage des entrées desserts de Fains véel et Bar-le-Duc Allotissement du pain et envoi petits déjeuners dans les services Livraison des repas au CH mise en chauffe des navettes Allotissement par service des repas de Fains-Véel Conditionnement[...]

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Employé / Employée de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Arradon, 56, Morbihan, Bretagne

Sous l'autorité du responsable du service restauration rattaché au pole famille l'agent exercera les missions suivantes : Distribution et service des repas : Assurer le service des repas dans le respect des règles d'hygiène Accueil et animation des repas : Accompagner les convives pendant le temps du repas Mettre en œuvre le projet éducatif : Participer à la mise en place des animations thématiques Faire appliquer le règlement intérieur du restaurant scolaire Appliquer les consignes du projet d'accueil individualisé (PAI). Surveiller les enfants dans la cour sur le temps du midi Maintenance et hygiène de la salle et du matériel : Appliquer les procédures d'entretien précisées dans le plan de nettoyage et de désinfection Maintenir les locaux et équipement en bon état de propreté. Qualités requises : - Sens développé du service public. - Capacité d'écoute, d'adaptation aux publics, de gestion des conflits - Connaissance du public enfant - Sens de l'organisation - Savoir rendre compte - Être méthodique, rigoureux et disponible. - Être capable de faire face à tout type de public, en s'adaptant à son interlocuteur Ecole Ste Marie. Agent de service et d'accompagnement des[...]

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Commis / Commise de salle

Emploi Hôtellerie - Camping

Aubigny-sur-Nère, 18, Cher, Centre-Val de Loire

Nous recherchons un/une commis/commise de salle au sein de notre restaurant. Vos missions sont: - Mise en place de la salle de restaurant et des offices - Ménage du restaurant - Participation de certaines tâches du service - Redressage à la fin du service Horaire de travail: - Service du midi 9h à 15h30/16h avec une pause repas de 11h30 à 12h (Repas pris en charge par le restaurant) - Service du soir 19h à 21h30 avec une pause repas de 19h à 19h30 (Repas pris en charge par le restaurant) Jours travaillé du Mardi soir jusqu'au Samedi soir Vacances: de noël du 23 décembre au 5 janvier + 4 semaines février mi-mars+ 10 jours en Août

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Poitiers, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Rattachés sous la direction du pôle jeunes de l'association, vous aurez la responsabilité de la gestion de la production culinaire de ce pôle. Vous serez accompagné d'un cuisinier et d'un agent de restauration, pour une production de 250 à 300 repas par jours, tant à destination des jeunes accompagnés que des professionnels. Le tout en prenant compte des contraintes alimentaires de nos publics accompagnés. VOS MISSIONS En tant que pilier de notre cuisine, vos principales missions seront les suivantes : Culinaire : - Vous établissez les menus conjointement avec votre équipe ; - Vous participez à la production culinaire ; - Vous vérifiez que les procédures sont bien respectées (dont le respect des normes d'hygiène et de sécurité) ; - Vous contrôlez les mets avant chaque service. Gestion : - Vous passez les commandes de matière première, de produits lessiviels et de jetables ; - Vous contrôlez la réception et la marchandise à sa livraison (quantités, DLC, DDM, tarifs, ...) avec votre équipe ; - Vous vous assurez du respect du budget alloué. Management : - Vous répartissez les tâches, planifiez et coordonnez les activités de votre équipe en cuisine, et vous veillez à la bonne[...]

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Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Restauration collective

Issoudun, 36, Indre, Centre-Val de Loire

Ansamble recherche un(e) commis(e) de cuisine pour l'un de ses restaurants scolaire situé à ISSOUDUN (36). Contrat : CDI INTERMITTENT SCOLAIRE Horaires : 06h00 à 15h15 - 35h sur 4 jours (lundi-mercredi-jeudi-vendredi) Nombre de repas préparés sur le site : 700 Nombre de collaborateurs sur site : 6 Ansamble recherche un(e) commis(e) de cuisine pour l'un de ses restaurants scolaire situé à ISSOUDUN (36). Contrat : CDI Intermittent scolaire Horaires : 06h00 - 15h15 sur 4 jours (lund - mercredi - jeudi - vendredi) Nombre de repas préparés sur le site : 700 Nombre de collaborateurs sur site : 6 Venez exprimer votre intérêt pour le service et évoluer dans un Groupe qui vous donne tous les moyens de réussir ! Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Commis(e) de Cuisine. Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? Le matin de 6h00 à 11h vous assurez la préparation et la mise en valeur des mets tout en respectant les consignes qui vous ont été transmises. Vous aidez à la mise en place (préparation des matières premières et du matériel) et participez à la réalisation des différents plats chauds et froids. Puis de 11h[...]

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Responsable de production en restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Lons-le-Saunier, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

La Région Bourgogne-Franche-Comté veille aux conditions d'éducation de nos 108 000 lycéens : elle est propriétaire des 129 lycées publics du territoire et emploie 3400 agents territoriaux dans les secteurs de l'accueil, l'hébergement, la restauration, la maintenance et l'entretien. (données de 2021). Travailler dans un lycée c'est participer à l'éducation et à l'ouverture sur le monde de nos jeunes. La Région Bourgogne-Franche-Comté recrute un Responsable de restauration collective (F/H) pour le lycée Jean Michel de Lons-le-Saunier. Vous serez responsable de la production des différents repas dans l'établissement et du management de l'équipe polyvalente en cuisine, dans le respect des impératifs budgétaires, des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires et de la politique de restauration de la Région. - Au-delà du respect de la loi EGALIM, une charte régionale qualité de la restauration scolaire durable et de proximité depuis 2018, prône : - Le recours à des denrées locales et bio, - La réalisation de repas végétariens, - L'exigence du fait maison, - La lutte contre le gaspillage alimentaire, - L'attention à la diététique alimentaire. Descriptif du poste : GESTION ET[...]

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Responsable de production en restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Moirans-en-Montagne, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

La Région Bourgogne-Franche-Comté veille aux conditions d'éducation de nos 108 000 lycéens : elle est propriétaire des 129 lycées publics du territoire et emploie 3400 agents territoriaux dans les secteurs de l'accueil, l'hébergement, la restauration, la maintenance et l'entretien. (données de 2021). Travailler dans un lycée c'est participer à l'éducation et à l'ouverture sur le monde de nos jeunes. La Région Bourgogne-Franche-Comté recrute un Responsable de restauration F/H pour le lycée des Arts du Bois à Moirans en Montagne. Cet établissement à recrutement national propose des formations d'excellence dans le secteur de l'ébénisterie. Les lycéens sont donc internes et ont besoin de se sentir accueillis : c'est ce que leur offre cet établissement, qui se caractérise par la bienveillance l'engagement de ses équipes. Vous serez responsable de la production des différents repas dans l'établissement et du management de l'équipe polyvalente en cuisine, dans le respect des impératifs budgétaires, des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires et de la politique de restauration de la Région. - Au-delà du respect de la loi EGALIM, une charte régionale qualité de la restauration[...]

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Responsable de production en restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Avallon, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

La Région Bourgogne-Franche-Comté veille aux conditions d'éducation de nos 108 000 lycéens : elle est propriétaire des 129 lycées publics du territoire et emploie 3400 agents territoriaux dans les secteurs de l'accueil, l'hébergement, la restauration, la maintenance et l'entretien. (données de 2021). Travailler dans un lycée c'est participer à l'éducation et à l'ouverture sur le monde de nos jeunes. La Région Bourgogne-Franche-Comté recrute un Responsable de restauration F/H pour le lycée Parc des Chaumes à Avallon. Cet établissement fait partie d'une Cité Scolaire, et accueille 800 élèves et étudiants. La Cité est labellisée E3D (Etablissement en Démarche de Développement Durable). Vous serez responsable de la production des différents repas dans l'établissement et du management de l'équipe polyvalente en cuisine, dans le respect des impératifs budgétaires, des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires et de la politique de restauration de la Région. - Au-delà du respect de la loi EGALIM, une charte régionale qualité de la restauration scolaire durable et de proximité depuis 2018, prône : - Le recours à des denrées locales et bio, - La réalisation de repas végétariens, -[...]

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CONCERT ENTOARTIX

Musique, Concert, Repas - Dégustation

Aurignac 31420

Le 25/10/2024

Passant de l'organique au synthétique, ce trio toulousain dessine des paysages sonores transcendant : une batterie aux sons mates et profonds, une basse et un synthétiseur qui plantent un décors abyssal et une voix qui brûle comme une comète sur la ligne d'horizon ! Participation libre (prix conseillée 10 euros) Buvette et restauration sur place Restauration par Léa Darrault

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Epagny Metz-Tessy, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

***Dans le cadre de son développement KFC recrute une équipe d'Équipiers Polyvalents pour l'ouverture de son restaurant basé à Epagny. Tu as de l'énergie à revendre ? Un sourire communicatif ? Si la bonne humeur et l'enthousiasme te caractérisent, le poste d'équipier/équipière est fait pour toi ! A la clé ? Un emploi stable, des horaires souples et des responsabilités. Certaines qualités sont les ingrédients indispensables pour être équipier(e) chez nous ! Tu as un caractère positif, toujours à voir le bon côté des choses ? C'est parfait pour travailler en équipe et offrir une expérience agréable à nos clients. Tu es d'un naturel plutôt calme ? On a besoin de profils qui savent garder leur sang-froid en cas de rushs. Tu as un excellent relationnel ? Le communiquant qui est en toi sera parfait pour échanger avec nos clients. Tu es curieux.se et tu as soif d'apprendre ? Tu vas vite découvrir que tu peux être un chef en cuisine comme en salle ! Tu aimes travailler en équipe ? Ce sont des profils collaboratifs comme le tien qui font la force de nos restaurants. Si ces missions te font envie, y'a plus K En tant qu'équipier(e), tu seras amené(e) à : - Préparer[...]

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Employé / Employée de restauration collective

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Rennes, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne

L'Adapei 35 est une association du secteur médicosocial qui accompagne plus de 3500 personnes en situation de handicap grâce aux compétences de 1 700 professionnels au sein de 64 établissements dans le département d'Ille-et-Vilaine. RECRUTE Pour le Dispositif Enfance DIBAOT à Rennes (quartier Villejean) Un Agent de Restauration (H/F) Description du poste : Le dispositif DIBAOT accompagne 20 enfants en accueil à la journée du lundi au vendredi, 40 enfants en internat le soir du lundi au jeudi et 14 enfants du vendredi au dimanche. L'établissement assure une prestation repas pour les déjeuners et dîners, 365 jours par an. Les repas sont confectionnés et livrés par la cuisine centrale de l'association. L'équipe restauration est composée de 4 professionnels, travaillant par roulement. Activités du poste : Vous êtes en charge de : - Réchauffer les repas, les répartir sur les services en fonction du nombre d'enfants présents - Préparez les textures modifiées en respectant les normes et la technicité appropriée - Préparer les salles de restauration - Anticiper les commandes de produits et gérer les stocks - Assurer l'hygiène et la désinfection des locaux selon les normes[...]

photo Dîner dans le noir, proche de Rouen, the food experience

Dîner dans le noir, proche de Rouen, the food experience

Manifestation culturelle, Repas - Dégustation

LA VAUPALIERE 76150

Le 08/11/2024

Dîner DANS LE NOIR, Vendredi 8 novembre 2024 à 20h au Clos de la Vaupalière, à 5 minutes de Rouen. THE FOOD EXPERIENCE ! Dégustez votre repas sans le voir pour mettre tous vos sens en éveil ! Le restaurant sera plongé dans le noir, réquisition de votre portable ou objet lumineux, masque en sus pour un noir total. Menu découverte FAIT MAISON à 45€ ttc par personne. Au menu : Entrée, plat et dessert (hors boisson). SURPRENEZ-VOUS ! Chaque vendredi, une soirée spéciale ou à thème dans ce restaurant ! Menus spéciaux à préciser au moment de la réservation : allergie, femme enceinte, végétarien uniquement acceptés. Soirée sur réservation, pré-paiement, contactez-les par téléphone au 02.35.330.330 ou réserver en ligne. Non annulable, non remboursable. Ticket restaurant non accepté pour cette soirée spéciale. Accès en transports en commun: Prendre le bus ligne 26 au Kindarena à Rouen, Arrêt « Mont Riboudet Kindarena », direction « Salle des fêtes », arrêt terminus « La Maine – Maromme ». Ou prendre le T2 au Théâtre des Arts à Rouen, direction « Notre Dame de Bondeville », descendre à « Demi-lune – Maromme », pour reprendre la ligne de bus N°10, direction « Salle des fêtes[...]

photo Dîner dans le noir, proche de Rouen, the food experience

Dîner dans le noir, proche de Rouen, the food experience

Fête, Repas - Dégustation

La Vaupalière 76150

Le 08/11/2024

Dîner DANS LE NOIR, Vendredi 8 novembre 2024 à 20h au Clos de la Vaupalière, à 5 minutes de Rouen. THE FOOD EXPERIENCE ! Dégustez votre repas sans le voir pour mettre tous vos sens en éveil ! Le restaurant sera plongé dans le noir, réquisition de votre portable ou objet lumineux, masque en sus pour un noir total. Menu découverte FAIT MAISON à 45€ ttc par personne. Au menu : Entrée, plat et dessert (hors boisson). SURPRENEZ-VOUS ! Chaque vendredi, une soirée spéciale ou à thème dans ce restaurant ! Menus spéciaux à préciser au moment de la réservation : allergie, femme enceinte, végétarien uniquement acceptés. Soirée sur réservation, pré-paiement, contactez-les par téléphone au 02.35.330.330 ou réserver en ligne. Non annulable, non remboursable. Ticket restaurant non accepté pour cette soirée spéciale. Accès en transports en commun: Prendre le bus ligne 26 au Kindarena à Rouen, Arrêt « Mont Riboudet Kindarena », direction « Salle des fêtes », arrêt terminus « La Maine – Maromme ». Ou prendre le T2 au Théâtre des Arts à Rouen, direction « Notre Dame de Bondeville », descendre à « Demi-lune – Maromme », pour reprendre la ligne de bus N°10, direction « Salle des fêtes[...]

photo Rendez-vous de l'innovation bleue

Rendez-vous de l'innovation bleue

Manifestation culturelle, Nature - Environnement

BOULOGNE-SUR-MER, 62200

Le 16/11/2024

Le 9ème rendez-vous de l’innovation bleue sera organisé avec le Blue Living Lab de Nausicaá. L'édition de cette année mettra en lumière des projets innovants dans divers secteurs liés à l'océan, notamment la santé, le biomimétisme, l'alimentation, le tourisme et la valorisation des plastiques.

photo Visite guidée du Beffroi de la Mairie

Visite guidée du Beffroi de la Mairie

Nature - Environnement

Charleville-Mézières 08000

Le 22/10/2024

Il est le plus haut point de vue sur la cité idéale de Charles de Gonzague. Reflet de l’architecture des années 1830-1850, il offre une vue exceptionnelle sur la ville de Charleville et au delà. Unique Beffroi du département des Ardennes, il est beaucoup plus récent que ceux du Nord de la France. Le panorama vu depuis le poste de vigie doit se mériter ! Cent cinquante marches séparent le sol de cet horizon exclusif. Mais quand vous serez en haut… 
La perspective sur les toits d’ardoise bleue de la Place Ducale qui tranche avec le vert des arbres du Mont Olympe, ne vous laissera jamais indifférent. Et d’autant plus encore si l’automne a déjà pris ses quartiers…A chaque saison, une nouvelle vue, de nouveaux détails… Les couleurs du plateaux de Berthaucourt qui évoluent au fil du temps contrastent avec les couleurs de la majestueuse Basilique Notre Dame d’Espérance de Mézières. Tandis que le clocheton de l’hôtel de ville de Mézières se laisse retrouver facilement, votre lecture de paysage accompagnée de votre guide vous mènera plus loin encore. Serez-vous à la hauteur pour retrouver des villages typiquement ardennais, comme Aiglemont ou Montcy Notre-Dame ?En savoir plus sur[...]

photo L'Heure Bleue - Espace Noriac

L'Heure Bleue - Espace Noriac

Musique, Musique du monde, Concert

Limoges 87000

Le 22/11/2024

Le vendredi 22 novembre à 20H30, au sein de l'Espace Noriac à Limoges, Concert d'1H30, Le Centre de la mémoire d'Oradour vous propose une représentation musicale du Concert Idéal L'Heure Bleue dont le programme lie l’œuvre lumineuse de Hildegarde de Bingen au Concerto funèbre de Karl Amadeus Hartmann en passant par des œuvres de Chostakovitch et Philippe Hersant. Informations complémentaires auprès du Centre de la Mémoire (en lien).

photo L'Heure Bleue - Espace Noriac

L'Heure Bleue - Espace Noriac

Musique, Concert

Limoges 87000

Le 22/11/2024

Le vendredi 22 novembre à 20H30, au sein de l'Espace Noriac à Limoges, Concert d'1H30, Le Centre de la mémoire d'Oradour vous propose une représentation musicale du Concert Idéal L'Heure Bleue dont le programme lie l’œuvre lumineuse de Hildegarde de Bingen au Concerto funèbre de Karl Amadeus Hartmann en passant par des œuvres de Chostakovitch et Philippe Hersant. Informations complémentaires auprès du Centre de la Mémoire (en lien).

photo Michel Pastoureau - Histoire et symbolique d'une couleur : le bleu - Conférence

Michel Pastoureau - Histoire et symbolique d'une couleur : le bleu - Conférence

Histoire - Civilisation, Conférence - Débat

Guingamp 22200

Le 09/01/2025

Si le bleu est la couleur préférée des Européens aujourd’hui, il n’a pas toujours été plébiscité. Michel Pastoureau revient sur la longue histoire du bleu dans les sociétés européennes, depuis les pratiques sociales jusqu’au monde des symboles. L’histoire de la couleur bleue dans les sociétés européennes est celle d’un complet renversement : pour les Grecs et les Romains, cette couleur compte peu ; elle est même désagréable à l’oeil. Or aujourd’hui, partout en Europe, le bleu est de très loin la couleur préférée, devant le vert et le rouge. Cette conférence abordera l’histoire de ce renversement, les pratiques sociales de la couleur et sa place dans la création littéraire et artistique, depuis les sociétés antiques et médiévales jusqu’à l’époque moderne.

photo Journées du Patrimoine : Balade guidée autour des routoirs à lin à la Maison de l'Estuaire

Journées du Patrimoine : Balade guidée autour des routoirs à lin à la Maison de l'Estuaire

Nature - Environnement, Mode, Balades

Plourivo 22860

Du 21/10/2024 au 22/10/2024

Balade guidée proposée par la Maison de l’estuaire autour du petit patrimoine bâti et en particulier sur les routoirs à lin. La petite fleur bleue a en effet laissé des traces dans l'histoire du Trégor-Goëlo, en témoignent les nombreux bassins de rouissage, vestiges de l’activité linière. Vous comprendrez ainsi ce qui a contribué à la richesse de la région et découvrirez les particularités de la faune et de la flore locale. Ces routoirs jouent un rôle essentiel dans la préservation de la biodiversité, en effet ils servent actuellement de refuges pour les amphibiens et autres bestioles aquatiques.Au passage vous pourrez observer un verger pédagogique de pommiers sauvages, et découvrir l’estran et les richesses de ce site naturel protégé. (20 personnes maximum)

photo Fromager / Fromagère

Fromager / Fromagère

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Lajoux, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

L'agence Adecco recrute pour son client, et basé à Longchaumois, en CDI un Aide Fromager (H/F). Notre client, une entreprise renommée dans le secteur de l'affinage du fromage, est à la recherche d'un nouveau talent pour rejoindre son équipe passionnée. Soucieux de préserver les traditions et les valeurs du terroir, notre client s'engage à offrir des produits authentiques et de haute qualité. Vos missions seront les suivantes : - Votre rôle consistera à assister le fromager dans toutes les étapes de la fabrication du fromage, de la réception du lait à l'affinage. - Vous serez également responsable du nettoyage de l'atelier et veillerez au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité. - En tant que membre de l'équipe de fabrication du Morbier et du Bleu de Gex, vous aurez l'opportunité de participer à la création de ces fromages emblématiques. - Vous travaillerez en étroite collaboration avec les autres membres de l'équipe, dans une ambiance conviviale et solidaire. Profil : - Vous possédez un diplôme de niveau CAP/BEP et justifiez d'une expérience d'au moins 2 ans dans le domaine de la fromagerie. - Vous êtes capable de travailler à un rythme soutenu tout en restant[...]

photo Fromager / Fromagère

Fromager / Fromagère

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Lajoux, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

L'agence Adecco recrute pour son client, et basé à Lajoux (39310), en CDI un Aide Fromager (H/F). Notre client, une entreprise renommée dans le secteur de l'affinage du fromage, est à la recherche d'un nouveau talent pour rejoindre son équipe passionnée. Soucieux de préserver les traditions et les valeurs du terroir, notre client s'engage à offrir des produits authentiques et de haute qualité. Vos missions seront les suivantes : - Votre rôle consistera à assister le fromager dans toutes les étapes de la fabrication du fromage, de la réception du lait à l'affinage. - Vous serez également responsable du nettoyage de l'atelier et veillerez au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité. - En tant que membre de l'équipe de fabrication du Morbier et du Bleu de Gex, vous aurez l'opportunité de participer à la création de ces fromages emblématiques. - Vous travaillerez en étroite collaboration avec les autres membres de l'équipe, dans une ambiance conviviale et solidaire. Profil : - Vous possédez un diplôme de niveau CAP/BEP et justifiez d'une expérience d'au moins 2 ans dans le domaine de la fromagerie. - Vous êtes capable de travailler à un rythme soutenu tout en[...]

photo Chargé / Chargée des relations extérieures

Chargé / Chargée des relations extérieures

Emploi Art - Culture - Loisirs

Grenoble, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

En lien étroit avec la direction et le chargé de communication permanent, le(la) chargé(é) des partenariats sera associé(e) à la stratégie et mise en œuvre de la communication du festival, avec les missions spécifiques suivantes : Partenariats divers Coordination de la communication et de la visibilité du festival avec les partenaires culturels associés (MC2, Grand Angle, Hexagone, Rampe, Heure Bleue, AIDA38.). Mise en œuvre des partenariats institutionnels et privés du festival (Citiz, TAG, SNCF.). Recherche et développement de nouveaux partenaires en lien avec la direction. Participation au lancement de la campagne de mécénat. Partenariats médias Définition et mise en œuvre du plan média en lien avec la direction et la chargée des relations presse nationale. Coordination et suivi des partenariats médiatiques (Télérama, France 3 Auvergne Rhône-Alpes, France Bleue Isère.). Suivi des achats d'espace publicitaire. Relations presse Relations et suivi presse écrite, audio-visuelle et internet locale et régionale. Coordination avec la chargée des relations presse nationale. Préparation des points presse, suivi des rdv, interview et reportages. Suivi des retombées médiatiques[...]

photo Agent / Agente d'exploitation de la voirie

Agent / Agente d'exploitation de la voirie

Emploi Administrations - Institutions

Salvetat-sur-Agout, 34, Hérault, Occitanie

Missions : Assurer les activités d'entretien, d'exploitation et de surveillance du réseau routier Assurer la surveillance du domaine public et la conservation du patrimoine Réaliser les missions d'entretien par des modes opératoires prenant en compte l'environnement Suivi de travaux, Suivi de projet du service environnement (haies mellifère, plantations,..) Activités principales : Assure la viabilité hivernale ainsi que les patrouillages spécifiques Conduite d'engins (Tracteur - épareuse, tractopelle, pelle, compacteur, chargeur, ..) Participe aux interventions d'urgence et de sécurité Participe à l'entretien courant des chaussées et des dépendances (vertes et bleues) Participe à la surveillance et à l'entretien des ouvrages d'art Participe à la surveillance et à l'exploitation (courante et de crise) du réseau routier départemental Pose et entretien la signalisation permanente et temporaire Tout travaux d'entretien (terrassements, curage, enduits superficiels d'usure,.) et d'exploitation du réseau routier Environnement du poste - Contexte et description du service : CE LA SALVETAT 8 agents, 1 chef de centre et 1 responsable[...]

photo Assistant / Assistante de gestion administrative

Assistant / Assistante de gestion administrative

Emploi Transport

Salins-les-Bains, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recrutons, pour notre service comptabilité, un ou une assistante de gestion administrative et comptable en CDI temps plein, 35/heures par semaine, sur notre site de Salins les Bains. Vos missions seront les suivantes : -Facturations clients -Relance facture -Liaison administrative avec le cabinet d'expert comptable -Suivie des encaissements clients -Paiements des factures fournisseurs -Contrôle des factures fournisseurs -Suivies des cartes bleu entreprises -Déclarations TICPE -Gestion des cartes Bleu entreprises (Renouvellment ; attribution etc.) - Gestion des avoirs Clients et fournisseurs -Rédaction des contrat de location de véhicule -Rédaction DC1 et DC2 -Commande de devise étrangère et remise en banque -Gestion déclaration et tableau de TVA -Archivages et création dossier

photo Agent / Agente de restauration collective

Agent / Agente de restauration collective

Emploi Enseignement - Formation

Tôtes, 76, Seine-Maritime, Normandie

Dans le cadre d'un remplacement à durée déterminée, nous recherchons un Agent de restauration et d'Entretien des locaux et ayant de l'expérience dans les domaines concernés. Mission technique de préparation des repas : Confectionner la préparation partielle des repas pour les apprenants, les membres de l'équipe ou certains groupes extérieurs, en respectant les normes d'hygiène, la législation en vigueur et les besoins spécifiques de certains jeunes (régimes adaptés) Préparer les menus et les commandes en liaison avec le cuisinier Gérer l'organisation de son poste, c'est-à-dire répartir les tâches et veiller à la bonne réalisation de celles-ci Assurer, au besoin, le contrôle des livraisons de marchandises Respecter les procédures de traçabilité alimentaire selon les normes en vigueur Limiter le gaspillage alimentaire auprès des apprenants Limiter le gaspillage alimentaire en facilitant les rotations des stocks (adaptation des menus) Veiller aux économies d'énergie en utilisant les matériels de façon cohérente Veiller à l'équilibre alimentaire ainsi qu'à l'aspect convivial des repas Mission d'entretien des locaux : Assurer, la mission d'entretien de la vaisselle en complément[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Ploumilliau, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

La résidence Stéredenn recrute son chef de cuisine (170 repas par jour) pour l'établissement et le service de portage de repas à domicile. Le chef de cuisine dirige et organise le service de restauration en lien avec la Directrice et l'infirmière coordinatrice. Poste à temps complet, travail 1 week-end sur 3 Poste pérénisable par la suite. Missions : 1 - Élaborer les repas - Élaborer et réaliser les menus avec et sans textures modifiées - Choisir les produits à utiliser en respectant les objectifs économiques et qualitatifs - Réaliser et distribuer les plats - Surveiller et contrôler la préparation des repas 2 - Gérer le stock alimentaire et le matériel : - Préparer les commandes et participer à l'acquisition des produits - Organiser la réception des livraisons de produits alimentaires et le contrôle de leur conformité (quantité, qualité) - Veiller à la salubrité et à la conservation des produits transformés - Veiller et participer à l'hygiène et à la propreté des locaux - S'assurer du bon fonctionnement du matériel et veiller à son remplacement ou à sa réparation si nécessaire 3 - Coordonner les activités de l'équipe : - Répartir et coordonner les activités de son équipe[...]

photo Commis / Commise de cuisine de collectivité

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Restauration collective

Issoudun, 36, Indre, Centre-Val de Loire

Au sein d'un établissement scolaire vous serez en charge d'effectuer les préparations pour les repas du soirs et de l'avance pour les repas du lendemain. Vous serez également en charge d'assurer le service du soir auprès des élèves. Poste en autonomie CDI Intermittent scolaire (contrat suspendu durant les vacances scolaires) Temps partiel - 24h par semaine - du lundi au jeudi Ansamble recherche un(e) commis(e) de cuisine pour l'un de ses restaurants scolaire situé à ISSOUDUN (36). Contrat : CDI Intermittent scolaire Horaires : 13h45 à 20h15 avec une pause de 17h30 à 18h00 Nombre de repas préparés sur le site : 500 Nombre de collaborateurs sur site : 7 Venez exprimer votre intérêt pour le service et évoluer dans un Groupe qui vous donne tous les moyens de réussir ! Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Commis(e) de Cuisine. Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? Vous assurez la préparation et la mise en valeur des mets tout en respectant les consignes qui vous ont été transmises. Au quotidien, vous aidez à la mise en place (préparation des matières premières et du matériel) et participez à la réalisation[...]

photo Assiette en Scène #2

Assiette en Scène #2

Marché, Conférence - Débat

Flers 61100

Le 13/10/2024

Assiette en scène #2, c'est quoi ? Un événement festif grand-public, organisé par Flers Agglo dans le cadre du Plan Alimentaire Territorial (PAT). Cette manifestation aura lieu dans la Halle (marché couvert) et sur l’esplanade de Flers. Vous y trouverez : > un grand marché de producteurs normands > des animations culturelles en lien avec les thématiques d’alimentation, d’agriculture et de santé : expositions de photos, de poèmes, fanfare "Carottes rapées"... > divers ateliers, animations, et conférences en lien avec le Développement Durable et les aliments de qualité : Réseau des CIVAM Normands, CCAS et Coop des Territoires, SIRTOM, AIFR Bocage, REGAL Normandie, Association des Radis de Vassy, Bio en Normandie, Naturopathe, démonstrations de cuisine... > Restauration sur place : Buvette Normandie Équitable, Collectif des Pieds dans le Plat, la Cuisine du Milieu, Les Galettes de Clairette, Food-Truck... Assiette en Scène #2 lance la Semaine du Goût, n'hésitez pas à vous rapprocher des Maisons d’activités de Flers Agglo pour en savoir plus. Les animations, ateliers et conférences sont gratuits. La restauration est payante, certains repas sont à réserver en pré-commande[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Louhans, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté

Le conseil régional de Bourgogne Franche comté recherche un cuisinier/une cuisinière (H/F) pour un lycée basé à LOUHANS Le poste est à pourvoir en CDD jusqu'au 31/10/2024 Vous êtes diplômé d'un CAP Cuisine ou équivalents. Les profils aide-cuisinier(e) sont bienvenus. Activités techniques: Améliorer l'activité ( fiches techniques , suggestions de menus , plats,ect..) Assurer les services ( petit déjeuners , déjeuners , dîners) suivant le planning Élaborer les plats chauds et les pâtisseries Participer à la lutte contre le gaspillage alimentaire Participer à la préparation des repas exceptionnels et réceptions Participer à l'élaboration des préparations froides Polyvalence : Participer aux travaux de plonge en cas d'absence Remplacer le magasinier , le responsable d'export ou le responsable de restauration satellite ( cuisine centrale) et le responsable restauration en cas d'absence. Responsabilité de l'export et de la restauration satellite ( si export vers restauration satellite ) Assurer l'organisation quotidienne de la restauration Charger , transporter et décharger les repas Encadrer par délégation les aide-cuisiniers Rendre compte au responsable de restauration[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Droit - Justice

Montauban, 82, Tarn-et-Garonne, Occitanie

Maison d'arrêt de Montauban 250, avenue Beausoleil BP 362 82033 MONTAUBAN CEDEX Durée du contrat : Du 01/10/2024 au 31/12/2024 Rémunération : à partir de 2236.20 € Durée journalière ou hebdomadaire de travail exigible : 7h16/jour ou 36h20/semaine Pause méridienne : 45 min minimum à 2 h maximum. Moyens mis à votre disposition : Cuisine collective complètement équipée, Poste informatique, Logiciel de gestion des commandes Congés : Pour un temps plein sur une année complète : 38 jours de congés + 2 jours hors saison selon la règle. Restauration : Restaurant administratif à proximité et salle de restauration à disposition sur place Accessibilité en transport : Arrêt de bus « Passage Lapierre » ou «Beausoleil Haut » LIGNE G Parking : oui sécurisé pour le personnel Déplacement : non Contact avec la population pénale : oui Vos activités principales Le technicien restauration assure des opérations de maintenance des installations et des équipements de la cuisine collective. Il assure également l'encadrement et la formation des personnes détenues qui exercent une activité professionnelle au sein de la cuisine. Sous l'autorité du Chef d'établissement, vous serez amené à exercer[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Lure, 70, Haute-Saône, Bourgogne-Franche-Comté

Le conseil régional de Bourgogne Franche comté recherche 1 cuisinier pour un lycée basé à Lure (70) Le poste est à pourvoir en CDD jusqu'au 12/10/2024 (avec possibilité de renouvellement) Vous êtes diplômé d'un CAP Cuisine ou équivalents. Les profils aide-cuisinier(e) sont bienvenus. Activités techniques: Améliorer l'activité (fiches techniques, suggestions de menus, plats, etc ...) Assurer les services (petit déjeuners, déjeuners, dîners) suivant le planning Élaborer les plats chauds et les pâtisseries Participer à la lutte contre le gaspillage alimentaire Participer à la préparation des repas exceptionnels et réceptions Participer à l'élaboration des préparations froides Polyvalence : Participer aux travaux de plonge en cas d'absence Remplacer le magasinier, le responsable d'export ou le responsable de restauration satellite (cuisine centrale) et le responsable restauration en cas d'absence. Responsabilité de l'export et de la restauration satellite (si export vers restauration satellite) Assurer l'organisation quotidienne de la restauration Charger, transporter et décharger les repas Encadrer par délégation les aide-cuisiniers Rendre compte au responsable de[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Charolles, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté

Le conseil régional de Bourgogne Franche comté recherche 1 cuisinier pour un lycée basé à Charolles (71) Le poste est à pourvoir en CDD jusqu'au 30/09/2024 (renouvelable) Vous êtes diplômé d'un CAP Cuisine ou équivalents. Les profils aide-cuisinier(e) sont bienvenus. Activités techniques: Améliorer l'activité ( fiches techniques , suggestions de menus , plats,ect..) Assurer les services ( petit déjeuners , déjeuners , dîners) suivant le planning Élaborer les plats chauds et les pâtisseries Participer à la lutte contre le gaspillage alimentaire Participer à la préparation des repas exceptionnels et réceptions Participer à l'élaboration des préparations froides Polyvalence : Participer aux travaux de plonge en cas d'absence Remplacer le magasinier , le responsable d'export ou le responsable de restauration satellite ( cuisine centrale) et le responsable restauration en cas d'absence. Responsabilité de l'export et de la restauration satellite ( si export vers restauration satellite ) Assurer l'organisation quotidienne de la restauration Charger , transporter et décharger les repas Encadrer par délégation les aide-cuisiniers Rendre compte au responsable de restauration[...]

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Bevons, 40, Alpes-de-Haute-Provence, Nouvelle-Aquitaine

Sous la responsabilité du chef d'établissement ou par délégation du secrétaire général, vos missions pour assurer la mise en œuvre du service public régional de restauration au sein des lycées sont les suivantes : ACTIVITES PRINCIPALES - Mettre en œuvre les orientations du service public régional de restauration dont vous êtes responsable - Assurer le repas des élèves dans les conditions de sécurité et qualité alimentaire, ainsi que d'accueil et de convivialité - Encadrer l'équipe de restauration, composée du (des) cuisinier(s) et des agents d'entretien affectés en cuisine - Assurer la fabrication des repas en production de masse : confection des menus, chiffrage du coût des repas, préparation des commandes, production, stockage, organisation - Garantir la mise en œuvre du plan hygiène et sécurité alimentaire ; contrôler la qualité de la production et la mise en œuvre des règles et procédures - Organiser et coordonner le travail des cuisiniers et agents d'entretien affectés en cuisine, en relation avec le chef d'équipe - Planifier les emplois du temps des personnels de cuisine affectés à plein temps - Gérer et planifier la production en tenant compte du nombre d'élèves[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Fourchambault, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté

Le conseil régional de Bourgogne Franche comté recherche 1 cuisinier pour un lycée basé à Fourchambault (58) CDD à pourvoir de suite jusqu'au 31/10/2024 (peut être renouvelable) Vous êtes diplômé d'un CAP Cuisine ou équivalents. Les profils aide-cuisinier(e) sont bienvenus. Activités techniques: Améliorer l'activité ( fiches techniques , suggestions de menus , plats,ect..) Assurer les services ( petit déjeuners , déjeuners , dîners) suivant le planning Élaborer les plats chauds et les pâtisseries Participer à la lutte contre le gaspillage alimentaire Participer à la préparation des repas exceptionnels et réceptions Participer à l'élaboration des préparations froides Polyvalence : Participer aux travaux de plonge en cas d'absence Remplacer le magasinier , le responsable d'export ou le responsable de restauration satellite ( cuisine centrale) et le responsable restauration en cas d'absence. Responsabilité de l'export et de la restauration satellite ( si export vers restauration satellite ) Assurer l'organisation quotidienne de la restauration Charger , transporter et décharger les repas Encadrer par délégation les aide-cuisiniers Rendre compte au responsable de[...]

photo Concert : The Gems + Guests

Concert : The Gems + Guests

Pop - Rock - Folk, Concert, Musique, Repas - Dégustation

Guebwiller 68500

Le 16/10/2024

Ce trio suédois dynamique se compose de la charismatique chanteuse Guernica Mancini, de la batteuse Emlee Johansson et de la talentueuse guitariste Mona "Demona" Lindgren. Après s'être émancipées de leur ancien groupe Thundermother, elles forment The Gems début 2023, provoquant un véritable bouleversement sur la scène rock. Influencées par des géants comme Led Zeppelin et Iron Maiden, elles redonnent au genre une vitalité nouvelle, alliant puissance brute et énergie indomptable. Avec leur hymne rock "Like a Phoenix", The Gems renaissent de leurs cendres. Concert debout Bar et petite restauration à partir de 19h. Plein tarif : 12€ Pass couvent : 60€ les 6 billets soit 10€ la place Moins de 28 ans - Carte Culture - Pass culture : 6€ RSA, Personnes en situation de handicap et demandeurs d'emploi : 6€ Tarif solidaire : 3€

photo Fête des Bastides et du Vin - Marché gourmand - Monpazier

Fête des Bastides et du Vin - Marché gourmand - Monpazier

Manifestation culturelle, Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation, Histoire - Civilisation, Vin - Oenologie, Vin - Oenologie, Vin - Oenologie, Festival généraliste

Monpazier 24540

Le 27/10/2024

Venez vous restaurer sur la splendide Place des Cornières de Monpazier dans une ambiance festive : stands de producteurs locaux, animation musicale par la F.A.T. (Fanfare Artisanale Traditionnelle), jeux anciens et photos costumées pour forger d'inoubliables souvenirs à Monpazier. Tarif : Gratuit Entrée gratuite et accès aux jeux anciens gratuit, restauration et photos souvenirs payantes auprès de stands de producteurs et prestataires. Cette animation se déroule en extérieur. En cas de mauvais temps, les tables seront disposées sous la Halle couverte de la Place des Cornières.

photo Marché gourmand - Fête des Bastides et du Vin

Marché gourmand - Fête des Bastides et du Vin

Repas - Dégustation, Photographie - Vidéo

Monpazier 24540

Le 27/10/2024

Venez vous restaurer sur la splendide Place des Cornières de Monpazier dans une ambiance festive : stands de producteurs locaux, animation musicale par la F.A.T. (Fanfare Artisanale Traditionnelle), jeux anciens et photos costumées pour forger d'inoubliables souvenirs à Monpazier. Tarif : Gratuit Entrée gratuite et accès aux jeux anciens gratuit, restauration et photos souvenirs payantes auprès de stands de producteurs et prestataires. Cette animation se déroule en extérieur. En cas de mauvais temps, les tables seront disposées sous la Halle couverte de la Place des Cornières.

photo Les Automnales de la Gastronomie en Val de Loire : Le Mystère des Restaurants

Les Automnales de la Gastronomie en Val de Loire : Le Mystère des Restaurants

Repas - Dégustation

Monts 37260

Du 04/11/2024 au 08/12/2024

Comme pour l’acte 1, les chefs proposent dans leur restaurant cette fois, des menus créés spécialement pour l’occasion, boissons comprises sur la thématique "Rencontres des saveurs méditerranéennes avec le Val de Loire". Mystère ! Vous choisissez juste une date midi ou soir et une zone géographique, mais le nom du restaurant où sera servi le repas ne vous sera dévoilé que quelques jours à l’avance. Le principe : rassembler les grands chefs tourangeaux et régionaux, afin de proposer des repas gastronomiques de qualité, au prix unique et exceptionnel de 62 € tout compris : apéritif et amuse-bouches, entrée, plat, dessert, eaux minérales, vins, café ou thé.. Sur réservation.

photo Employé / Employée de restauration collective

Employé / Employée de restauration collective

Emploi

Trévenans, 90, Territoire de Belfort, Bourgogne-Franche-Comté

Au sein de la cuisine centrale de l'hôpital Nord Franche Comté (6000 repas/j) vous intégrez le secteur de production. Votre activité principale : - Préparation de commandes de repas en Chambre Froide à +3°. - Montage des plateaux repas, préparation des commandes de repas HNFC / Ehpad. - Entretien des locaux et des équipements. - Renfort ponctuel au self : laverie, aide production et distribution des repas. Une expérience en restauration (collective ou commerciale) et/ou préparateur de commandes est souhaitée Profil attendu : rigueur, sens de l'organisation, disponibilité, discrétion, travail en équipe. Cycle de travail sur la base de 1 weekend sur 3 travaillé. Horaires continus = 8h00 de présence/jour. Semaine/Week-End : différents horaires sur l'amplitude de 5h30 à 21h30.

photo Cuisinier / Cuisinière de cantine

Cuisinier / Cuisinière de cantine

Emploi Administrations - Institutions

Gruissan, 11, Aude, Occitanie

La commune de Gruissan recrute un agent de restauration/cuisinier pour renforcer le service de restauration collective. La politique communale appliquée sur ce service soutien les objectifs suivants : - Créer du lien social - Dynamiser le tissu économique local en valorisant les ressources alimentaires locales et en privilégiant les circuits de proximité - Améliorer la qualité, l'accessibilité et la durabilité de notre alimentation et pérenniser la capacité de production agricole française. 50% de produits sous signes de qualité et durables, dont 20% issus de l'agriculture biologique. Placé(e) sous la responsabilité de la Directrice du Pôle Social et sous l'encadrement direct du Chef de service, vous serez chargé(e) d'exécuter la politique publique souhaitée par les élus dans votre domaine de compétences et d'assurer la production des repas servis aux différents publics (bébés, enfants et seniors). Service fonctionnant uniquement le midi (220 repas jour) et les vacances scolaires (120 repas par jours. MISSIONS PRINCIPALES : 1/ Confection des repas : -Réalisation des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons.) -Réalisation de mets simples -Mise[...]

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Châtellerault, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

L'aide de restauration participe, sous la responsabilité du chef(fe) d'établissement, aux activités de production de repas, aux missions de réception, distribution et de service des repas, d'accompagnement des convives et d'entretien des locaux et matériels de restauration. Contrat de travail du 16 septembre 2024 au 18 octobre 2024. Missions : - Réaliser des tâches préalables à l'élaboration et à la finition des mets (préparation des légumes, entrées, desserts ) - Aider à la réalisation des préparations culinaires simples et des cuissons rapides dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène. - Participer à la réalisation des cuissons rapides. - Intégrer les objectifs d'éco-responsabilité dans la gestion des cuisines et des sites de distribution de repas (maîtrise des consommations d'eau et d'énergie, réduction et tri des déchets, production de compost, recyclage des huiles alimentaires, entretien des espaces, etc.) - Appliquer et respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire. - Appliquer et respecter les procédures en lien avec la démarche qualité. - Repérer les dysfonctionnements et les signaler à son responsable. -[...]

Ressources supplémentaires